Hlavní strana Home page Главная
Главная

Основные события моей профессиональной жизни:   


1975-79: училище и средняя школа общественного питания в Праге Клановицах
1988:начало работы в отеле Форум Прага
1993-97:член Чешской национальной команды кулинаров и кондитеров
1994:рыцарское звание Международной Ассоциации Советников Французской Гастрономии
1994:трехнедельная стажировка во Франции с обучением в школе Гастона Ленотра
1996:«Повар года» за 1995 год
1996:бронзовая и серебренная медали на кулинарных Олимпийских играх в Берлине
1996:двухнедельная стажировка во Франции с мастер-курсами у Патрика Пажеса
1997-2000:капитан Чешской национальной команды кулинаров и кондитеров
1998:заместитель шеф-повара в отеле Ренесанс Прага
1999:шеф-повар в отеле Ренесанс Прага
2002:шеф-повар в отеле Панорама Прага
2005:двухнедельная стажировка в Кулинарном институте Джона Фолса, Тибодо, Луизиана
2006-7:преподаватель в Кулинарной Академии
2008:Начало сотрудничества с фотографом Зденеком Лхотаком и создание курса фотографии еды в Институте Цифровой Фотографии